La ferme modèle

Charles Gravier, der von 1892 bis 1894 Bürgermeister von Vesse (früherer Name von Bellerive sur Allier) war und Milch einsammelte, um sie in den Hotels von Vichy weiterzuverkaufen, bemühte sich, bessere Produkte zu erhalten. Er suchte und fand eine Möglichkeit, die Milch zu sterilisieren. Er entdeckte die natürliche phosphathaltige Milch, die die Knochenentwicklung bei rachitischen Kindern förderte, und schließlich das Milchpulver, aus dem er Milchkakao und Milchschokolade herstellte. Charles Gravier fügte sogar eine Eisfabrik hinzu, die mit Hilfe von gefiltertem und absolut reinem Wasser aus einem Teich, der vom Fluss Sarmon gespeist wurde, sterilisiert wurde ... Charles Gravier ging 1894 bankrott und der Musterbauernhof wurde am 11. Juli 1894 vor dem Zivilgericht von Cusset verkauft. Jean-Baptiste Bardet aus Clermont-Ferrand kaufte den Hof zurück und die Molkerei und Käserei wurde bis zum Ende des Ersten Weltkriegs von den beiden Pächtern, den Brüdern Francisque und François Bartassot, weitergeführt.
(Quellen: Stadtbibliothek und Jacques Corrocher (Album der vergangenen Zeit)).
Aus dem Musterbauernhof wurde die Mediathek der Stadt Bellerive sur Allier.